Готельно-ресторанна справа

Для формування фахових компетентностей менеджера із готельно-ресторанного бізнесу вивчаються: Основи підприємницького права, Економіка і фінанси готельних та ресторанних підприємств, Маркетинг готельного і ресторанного господарства, Менеджмент готельного і ресторанного господарства, Технології продукції ресторанного господарства, Організація ресторанного господарства, Організація готельного господарства, Управління сервісною діяльністю, Інноваційні технології в готельно-ресторанному господарстві, Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства, Проектування та дизайн об'єктів готельно-ресторанного господарства, Кулінарна етнологія, Санаторно-курортна справа, Управління персоналом, Безпека життєдіяльності та основи охорони праці

Плюси професії: Великою перевагою професії є можливість розвивати готельний і ресторанний бізнеси, які недостатньо розвинені в Україні. Робота в готельно-ресторанному бізнесі – це можливість постійно обмінюватися досвідом із закордонними колегами, подорожувати, виховувати в собі високі стандарти поведінки та професіоналізму.

Особистими якості, якими повинен володіти менеджер із готельно-ресторанного бізнесу: цілеспрямованість, відкритість, вміння адаптовуватися, ерудованість, наполегливість, рішучість, ініціативність, витримка, уважність до деталей.